Menu servi tous les jours sauf le 31décembre
Menu l’Ô 38€
Oeuf aux girolles
Ou
Pressé de saumon fumé et poireaux
Foie gras de canard maison (supplément 5 euros)
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Filet de saumon mi-fumé, crémeux de céléri
Risotto à la tartufatta,
copeaux d’Abondance Gaec du chalet
Ballotine de chapon aux morilles,
polenta aux noisettes
Dessert au choix
Menu ô entrée+plat ou plat+dessert 32 €
Menu ô entrée+ plat+ dessert 38€
Menu Papilles 55€
Amuses bouches gourmands
Gaspacho de homard Breton, sorbet poivron
ou
Foie gras de canard maison,
réduction de balsamique chocolat
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Œuf déstructuré aux morilles
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Filet d’omble chevalier au beurre d’agastache
Pluma de porc ibérique sauce chimichuri
Fromages
Douceur sucrée au choix
Menu papilles complet 55€
Tous nos menus sont sujet à changement selon approvisionnement.
Réveillon du 31décembre 2024
A l’ô à la bouche
Tapas apéritives
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Fraîcheur de homard au combava
Pressé de foie gras, viande des grisons et poire au vin
Minute de St Jacques à la vanille de Tahiti
Nage de lotte aux herbes fraîches et citron confit
Pigeon rôti et confit aux truffes
Saint marcelin
Douceur sucrée
Menu complet 110€/ Personne servi dans la salle de l'ô à la bouche
(Menu sujet à changement selon approvisionnement.)
Accompte de 50€/convives pour toute confirmation de réservation.
Réveillon 31 décembre 2024
La tablée du réveillon à la Marmott’
Terrine maison, feuilleté d’escargots et saumon fumé
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Raclette et fondue
Servie avec charcuterie et salade verte.
Assortiment de desserts maison
48€/personne hors boisson
25€/enfant jusqu’à 12ans
Menu servi dans la salle de la Marmott’ en grande tablée.
Nos plats sont faits maison. Ambiance chaleureuse et conviviale
Ouverture mardi 17décembre 2024
Restauarnt ouvert du lundi au samedi le soir uniquement
Le dimanche midi+soir
Ouvert aussi pour les fêtes
le 24 décembre le soir
le 25 décembre midi +soir
le 31 décembre le soir
