L'O à la bouche

Menu l’Ô

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*ceviche de thon aux agrumes

*Foie gras de canard maison réduction de balsamique et chocolat 

* Sablé aux olives, fraîcheur de tomate 

et mozzarella di Bufala

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* Beignets d’églefin et sa caponata, espuma aïoli 

*Croustillant de joue de porc aux myrtilles 

* Foie de veau poêlé et confit d’oignons,

 miroir de Mondeuse    

* Risotto Arborio aux girolles 

et copeaux d’Abondance fermier

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*Tulipe de sorbets maison 

* Pyramide chocolat caramel

*Figue rôtie et son riz au lait 

* Douceur myrtilles vanille 

Menu ô entrée+plat ou plat+dessert 30 €

Menu ô entrée+ plat+ dessert 36€

Menu ô Entrée+ Plat +fromage 38€

Menu ô Entrée+ plat+fromage+dessert 44€

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Menu Enfant 18€

( jusqu’à 12ans)

Assiette de charcuterie et melon

Ou 

Foie gras

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Plat au choix dans le menu ô  

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Dame blanche

Menu papilles

Amuses-bouche

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Vaporeux de girolles, crumble aux olives

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Langoustines snackées, 

bouillon miso épicé à la citronnelle

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Omble chevalier au beurre d’Agastache 

Ou

Croustillant d’agneau cumin sauvage

 et citron confit

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Dégustation de fromages

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Douceur sucrée au choix 

Menu complet 50 €

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