Menu servi tous les jours sauf le 31décembre
Menu l’Ô 38€
Profiterole de ris de veau et artichauts
Ou
Ceviche de thon rouge à la Tahitienne
Foie gras de canard maison (supplément 5€)
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Parmentier de canard confit aux noisettes
Dos de merlu, coulis de piquillos
et fregolas Sardes
Risotto aux girolles et fromage d’Abondance
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Dessert au choix
Menu ô entrée+plat ou plat+dessert 32 €
Menu ô entrée+ plat+ dessert 38€
Menu Papilles 56€
Amuses bouches gourmands
Croustillant de langoustine et sa royale de carotte
ou
Foie gras de canard maison,
réduction de balsamique et chocolat
Bao au shitaké
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Saint Jacques poêlées,
beurre d’ agrumes au gingembre
Noisette de veau, crème de tartufatta
Fromages de nos régions
Douceur sucrée au choix
Menu papilles complet 56€
Tous nos menus sont sujet à changement selon approvisionnement.
A La Carte
Les Entrées
Bao au shitaké 15€
Croustillant de gambas au combava 17€
Foie gras de canard maison 18€
Les Plats
Saint Jacques poêlées au beurre d’agrumes 29 €
Filet d’agneau rôti, jus au serpolet et olives 29 €
Risotto aux girolles et
copeaux d’Abondance Gaec du chalet 22 €
Filet de Bœuf Français aux morilles 35 €
Les desserts 10 €
Dome poire coeur de noix
Bolet glacé, meringue et cranberries
Riz au lait et orange sanguine
Tulipe de sorbets maison
Assortiment de fromages
Menu Enfant
(jusqu’à 12ans)
Charcuteries maison
Foie gras
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Plat au choix dans le menu ô
Croustillant de poulet maison
Glace vanille et chocolat chaud chantilly
Menu complet 18€/enfant jusqu’à 12 ans
Nos plats sont faits maison. Ambiance chaleureuse et conviviale
Restaurant ouvert du mardi au samedi le soir uniquement
Le dimanche midi+soir
