Menu l’Ô
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*Foie gras de canard maison réduction de balsamique chocolat
*féroce d’avocat et crabe
*L’œuf à 62 ° écume de cèpes
et notre viande des Alpes
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*Bar de ligne laqué soja et fenouil confit
*Omble chevalier, beurre de génépi
*Côtelette de porcelet, miel citron vert
* Filet de canard rôti, aigrelet fruit des bois
Menu ô entrée+plat ou plat+dessert 30 €
Menu ô entrée+ plat+ dessert 35 €
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Menu Enfant 18€
( jusqu’à 12ans)
Assiette de charcuterie
Ou
Foie gras
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Plat au choix dans le menu ô
Dame blanche
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Les fondues sur réservation uniquement
Fondue savoyarde servie avec charcuterie et salade 22€/personne
Fondue savoyarde aux cèpes servie avec charcuterie et salade 24€/ personne
uniquement sur commande à la réservation pour 2personnes minimum.
Menu papilles 50€
Amuse-bouche
Pana cotta de foie gras tartufatta
Nage de gambas sauvages au Combava
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Filet d’omble chevalier au beurre de genépi
Croustillant d’épaule d’agneau
au cumin de montagne
Dégustation de fromages de nos producteurs
Douceur sucrée au choix
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Menu jardin
Velouté de butternut et son île flottante
au chèvre de pays
ou
Conchiglioni ricotta basilic
Crémeux de courgettes fumées
Risotto Arborio aux girolles
Dessert au choix
Menu complet 35 €
Nos plats sont faits maison. Ambiance chaleureuse et conviviale
