Menu l’Ô
Les entrées
Œuf déstructuré aux morilles
Ou
Oignon confit, chips d’artichaut, espuma de Beaufort et noisettes
Foie gras de canard maison (supplément 5 euros)
Ceviche de daurade royale au leche de tigre
Ballottine de lapin aux trompettes
Les plats
Filet de sandre beurre d’agastache
Tagine d’agneau aux fruits secs
Ris de veau croustillant,
aigre doux yuzu et Poivre d’Himalaya
Filet de bœuf français, pomme grenailles
à la tartufata (supplément 10 euros)
Risotto aux girolles et copeaux de parmesan
Homard de nos côtes,
réduction de Roussette et gingembre
(supplément 10 euros)
Dessert au choix
Menu entrée+plat ou plat+dessert 32 €
Menu entrée+ plat+ dessert 38€
Menu entrée+plat+fromage 40€
Les desserts
Tarte aux figues
Sablé vanille fraise
Pyramide chocolat coeur praliné
Tulipe de sorbets maison
Assortiment de fromages de nos régions
Tous nos menus sont sujet à changement selon approvisionnement.
Réveillon du 31décembre 2025
A l’ô à la bouche
Tapas apéritives
***
Bao de homard, mangue et yuzu
Duo foie gras chaud et froid
Et son gel de macis
Ravioles de morilles émulsion de noisettes
Minute de saint jacques
Hollandaise au curcuma
ou
Ris de veau croustillé au panko
Jus infusé à la truffe
Fromage d’exception Suisse
Douceur sucrée
Menu complet 110€/ Personne
(Menu sujet à changement selon approvisionement)
Nos plats sont faits maison. Ambiance chaleureuse et conviviale
Fermé jusqu'au 17décembre.
Réservation pour les fêtes de fin d'année à partir du 1er décembre par téléphone uniquement.
Suite à un incident nos amis les chiens ne sont plus acceptés au restaurant(intérieur et extérieur) pendant le service.
